Deşi este mai lipsit de nobleţe, aşa, fiind făcut din rebuturi, din mâncare rămasă, cum ar veni, acest tort este extrem de delicios!
Ideea e următoarea: se iau aproape 2 cozonaci rămaşi de la Crăciun şi NU se aruncă (potrivit principiului că în Africa mor atâţia copii de foame, cum să aruncăm mâncarea?)
În schimb, se taie felii, se prepară un sirop simplu din apă, zahăr (nu prea mult, că sunt şi cozonacii dulci) şi ceva esenţe, după gust, apoi se prepară o cremă astfel: se topesc cam 100 grame de unt într-o cratiţă, se amestecă cu o ceaşcă de zahăr, una de lapte şi 2-3 linguriţe de cacao. Se răceşte şi se adaugă - dacă v-a rămas ca să n-o aruncăm nici pe asta, de la tiramisu de Revelion, cum e cazul meu - nişte brânzică mascarpone.
Se aşează într-un vas feliile de cozonac înrisopate, apoi un strat de cremă, fructe după plac - ananas din conservă, caise din compot, kiwi, orice - alt strat de felii de cozonac, cremă şi fructe decor. Atât. Este delicios!
Aaa, imagini n-am, pentru că s-a epuizat cât ai zice... cozonac. Sau tort de cozonac.
No comments:
Post a Comment