Wednesday, April 25, 2012

Cum fac supă de linte?

Eu aş face-o cam aşa:

zic, să fierb o ceapă şi-un morcovel tocate, apoi să pun şi lintea spălată, apoi să scurg zeama, să pasez cremă, să pun un strop de ulei de măsline şi să mai dau un pic la foc cu suc de roşii doar de culoare, să presar nişte verdeaţă proaspătă (pătrunjel) şi s-o servesc cu un pic de smântână şi crutoane.

N-am mai făcut niciodată una ca asta, iar varianta cremă o prefer ca să le-o pot servi copiilor pe post de "supă cremă de legume cu crutoane", adică taman preferata lor!

Ce ziceţi, o fi bine? Voi cum preparaţi lintea, ca s-o mănânce şi copiii?

2 comments:

  1. Eu nu fac supa de linte din linte verde pentru ca e tare. Cea rosie este mai potrivita pentru ca se sparte usor si are si o culoare interesanta fara sos de rosii. Se asezoneaza bine cu cimbrul si putina menta.
    Pofta buna

    ReplyDelete
  2. Mulţumesc, e bine de ştiut, data viitoare încerc cu linte roşie!

    ReplyDelete

Chelner, vă rog să-mi aduceți cafeaua pe terasă… la primăria din Munchen!

Am băut multe cafele la viața mea. Începând din facultate, când numai licoarea maronie magică m-a ajutat să răzbesc prin examenele grele de...